Tiramisú de frutos rojos sin horno: el postre ideal para cualquier ocasión

El tiramisú de frutos rojos sin horno es la opción perfecta si buscas un postre elegante, delicioso y que no te complique la vida en la cocina. A diferencia de la receta tradicional con café, esta versión aporta una frescura inigualable gracias a la acidez de las frutas, creando un equilibrio perfecto con la crema de queso.

Si tienes antojo de algo dulce pero no quieres prender la estufa, esta receta se convertirá en tu favorita. Es ideal para consentir a la familia un fin de semana o para cerrar con broche de oro una comida especial. A continuación, te enseñamos cómo prepararlo paso a paso.

Ingredientes necesarios para tu postre

Para lograr ese sabor auténtico y cremoso, necesitarás los siguientes insumos. No te preocupes, son fáciles de conseguir en cualquier supermercado:

• Frutos rojos: 300 g (puedes usar una mezcla de fresas, frambuesas, moras o arándanos; frescos o congelados).

• Queso Mascarpone: 250 g (es el corazón de la receta).

• Crema para batir: 200 ml (nata para montar).

• Azúcar: 100 g.

• Leche: 100 ml (para remojar las galletas).

• Galletas: 1 paquete de soletas o vainillas (tipo ladyfingers).

• Aromas: 1 cucharadita de esencia de vainilla y ralladura de limón (opcional).

Paso a paso: Cómo preparar esta delicia

Sigue estas instrucciones sencillas para ensamblar tu tiramisú de frutos rojos sin horno en poco tiempo:

1. Prepara la salsa de frutas (Coulis)

Tritura los frutos rojos (reserva algunos enteros para decorar al final). Si te gustan un poco más dulces, puedes añadir una cucharada de azúcar y la ralladura de limón. Mezcla bien hasta obtener una salsa ligera o “coulis”.

2. Prepara la crema

En un tazón, bate la crema para batir junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que la mezcla esté firme (punto de nieve). Después, incorpora el queso mascarpone poco a poco con movimientos envolventes para que la mezcla no pierda aire. Debe quedarte una crema suave y homogénea.

3. El armado de las capas

Remoja ligeramente las galletas en la leche (solo unos segundos para que no se deshagan). Coloca una primera capa de galletas en el fondo de un molde rectangular o en vasos individuales.

Cubre las galletas con un poco de la salsa de frutos rojos y, encima, añade una capa generosa de la mezcla de mascarpone. Repite este proceso (galleta, fruta, crema) hasta terminar con los ingredientes.

4. Refrigeración y toque final

Termina con una capa de crema y decora con los frutos rojos frescos que reservaste. Lleva el postre al refrigerador por un mínimo de 2 horas. Esto es vital para que tome consistencia y los sabores se integren a la perfección.

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Fuentes:https://www.infobae.com