Gelatina de uvas con crema: un postre saludable y delicioso

Beneficios de las uvas

Consumir uvas de manera regular es una excelente manera de preservar la función cerebral y mantener la elasticidad de la piel, según especialistas. Las uvas no solo son deliciosas, sino que también son ricas en antioxidantes como la vitamina C y contienen minerales esenciales como potasio, hierro y cobre, lo que las convierte en un ingrediente ideal para cualquier receta saludable.

Ingredientes para la gelatina de uvas con crema

Para preparar esta deliciosa gelatina de uvas con crema, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de agua
• 1 ¼ tazas de azúcar
• 1 cucharada de esencia de naranja
• 30 gramos de grenetina
• 1 taza de uvas verdes
• 1 bolsa de gelatina sabor uva
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 paquete de queso crema
• ¾ taza de agua hirviendo

Preparación de la gelatina de uvas con crema

Paso 1: Preparación de la gelatina de agua con uvas

1. Hidrata 21 gramos de grenetina en ½ taza de agua fría y disuélvela a baño maría.
2. Calienta el agua con el azúcar y la esencia de naranja. Una vez que hierva, agrega la grenetina previamente hidratada.
3. Deja enfriar la mezcla por unos 10 minutos y viértela en un molde.
4. Agrega las uvas previamente desinfectadas y cortadas por la mitad.
5. Refrigera por 20 minutos o hasta que la gelatina cuaje ligeramente.

Paso 2: Preparación de la gelatina de queso

1. Disuelve la gelatina de uva en ¾ de agua hirviendo y mezcla hasta integrar. Deja enfriar por 10 minutos.
2. Licúa la leche condensada, la leche evaporada y el queso crema.
3. Agrega la gelatina de uva y 1 sobre de grenetina previamente disuelta.
4. Vierte esta mezcla en el molde con la gelatina de agua con uvas.
5. Refrigera hasta que la gelatina cuaje completamente, luego desmolda y sirve.

Beneficios nutricionales de las uvas

Las uvas son un ingrediente esencial en esta receta no solo por su sabor, sino también por sus beneficios nutricionales. Contienen carbohidratos, potasio y una gran cantidad de vitaminas, como A, C, E y varias del grupo B, además de minerales como calcio, sodio, hierro y cobre. Estos nutrientes contribuyen a mejorar el estado de ánimo, prevenir el cansancio y mantener la salud cardiovascular.

La gelatina de uvas con crema es un postre sencillo de preparar que no solo agrada al paladar de niños y adultos, sino que también aporta importantes beneficios para la salud gracias a las propiedades antioxidantes de las uvas. ¡Anímate a preparar esta receta en casa y disfruta de un postre delicioso y nutritivo!

Fuente: https://www.infobae.com